Bacalhau - Livro de receitas

Produto CIHB - Centro Interpretativo de História do Bacalhau

Livro com 10 Receitas de Bacalhau. Portugal utiliza principalmente bacalhau seco e salgado. Acredita-se que os portugueses tenham sido os primeiros a descobrir que a secagem e salga do bacalhau ajudaram a preservá-lo para as longas viagens da época dos Descobrimentos. O bacalhau passou gradualmente a fazer parte da dieta alimentar dos portugueses e é hoje uma das principais tradições gastronómicas. Tamanho: 1,5 x 1,05 x 0,7 (cm) Páginas: 20

Autoria: Sérgio Fonseca, Susana Fonseca Editora Objecto anónimo