Libro de recetas de bacalao

Producto CIHB - Centro Interpretativo de la Historia del Bacalao

Libro con 10 recetas de bacalao Portugal utiliza principalmente bacalao seco y salado. Se cree que los portugueses fueron los primeros en descubrir que secar y salar el bacalao ayudaba a conservarlo para sus largos viajes en la época de los Descubrimientos. Poco a poco, el bacalao pasó a formar parte de la dieta básica de los portugueses y hoy es una de sus principales tradiciones gastronómicas. Tamaño: 1,5 x 1,05 x 0,7 (cm) Páginas: 20

Autoría: Sérgio Fonseca, Susana Fonseca Editorial Objeto anónimo